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大木耳炒什么好吃? 环球新视野

2023-06-15 13:36:56 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

黑木耳营养丰富,如果吃饭不知道吃啥,不如来一盘酸辣爽口的凉拌黑木耳可好?

原料:黑木耳

调味料:葱,姜,蒜,小米椒,野山椒,盐,鸡精,五香粉,辣椒面,老干妈,醋,凉拌香油

做法:

第一步 黑木耳提前泡发,然后撕小朵,洗净,捞出备用

第二步 葱、姜、蒜切末,小米椒、野山椒切成辣椒圈

第三步 起锅烧水,水开后将泡好的黑木耳倒入锅中焯烫3~5分钟,待黑木耳烫至八分熟以后捞出,过凉水,然后沥干水分放入盆中。再加入葱末、姜末、蒜末、小米椒圈和野山椒圈,加入适量的盐、鸡精、五香粉、辣椒面、老干妈、醋、凉拌香油,搅拌均匀以后装盘即可

写在最后:凉拌黑木耳的做法多种多样,根据个人的口味和喜好不同,调味料的种类和用量可以自行调整,不喜欢吃辣的可以不放辣。正所谓,“萝卜青菜各有所爱”,只有真正适合自己的,才是最好吃的味道。

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