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葡萄酒品鉴的方法?_天天热消息

2023-06-16 15:28:57 来源:南方养生网 收藏


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1.

观色

首先观察酒的颜色、澄清、光泽。最好是在明亮的光源下,仔细观察酒的颜色是宝石红色还是玫瑰红色,酒体的光泽是否明亮,酒业是否澄清。

2.

闻香

观察完杯中酒的外观后,轻轻沿着一个方向摇杯,使酒液顺着酒杯转动的方向自然打转,从而加速酒液的氧化和香气的释放。接着将杯口凑近鼻子,细嗅葡萄酒的微妙香气。

3.

品味

拿起酒杯,轻轻地喝一小口,让它停留在口中几秒然后才把它吞下,最后回忆一下葡萄酒带来的美好感觉。

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