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姜汁鲤鱼怎么做? 环球简讯

2023-06-20 19:42:02 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

首先把鲤鱼内脏清理干净,姜丝、葱丝准备好。煎鲤鱼一般不用去鱼鳞,因为鲤鱼鳞非常软,煎香的鱼鳞非常香好吃,而且不去鱼鳞煎的时候不会粘锅

热锅下油,然后把鲤鱼摆到锅,撒适量的盐花,用小火煎。

煎3分钟左右,然后把鱼翻转,再煎2分钟左右,把姜丝铺到鱼面。

浇2勺生抽、1勺料酒进去。

再放撒点香葱白进去,盖上盖子用小火焖。

焖2分钟左右铲上碟中,然后撒上葱丝,再热锅滚油,然后把油灼到葱丝面上,这道菜就做好了。

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