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吃剩下的广式腊肠可以做什么?

2023-07-08 16:21:32 来源:南方养生网 收藏

一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用;

6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可。

清蒸广式腊肠


(资料图片)

2.在煮饭前把腊肠放到洗好的米上。并按下电饭锅制。

3.饭熟后,腊肠也随即熟透。

4.取出切片,即可食用。

广式腊肠鸡蛋炒饭

材料

广味腊肠四根,鸡蛋两个,米饭一大碗,大概就是两杯生米的样子,葱花少许,盐少许。

做法

1把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。

2把鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨到松散,葱花切好。

3坐锅热油,先倒入鸡蛋炒香,再加入腊肠快速翻炒,然后加入葱花,翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒,直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。

小诀窍

米饭要煮硬一点才好吃。

广式腊肠煲仔饭

1、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;

2、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;

3、盖上盖将米饭煮至八成熟;

4、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀;

5、油菜洗净,另煮

1.取出广式腊肠一条,洗净。

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