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什么素菜好吃?

2023-08-12 08:24:14 来源:南方养生网 收藏

1.白油丝瓜

这道菜学会了比肉还好吃!猪油是精华!


(资料图片仅供参考)

丝瓜去皮切条,锅热了加入猪油,油热了加入姜末、蒜末、花椒炒香,然后加入丝瓜翻炒大约30秒。

再加入一点点水,盖上锅盖把丝瓜焖两分钟。丝瓜本身就会出水,所以别加太多水了,一点点就好。

时间差不多了,打开锅盖,再加入一点蒜末,再放入适量鸡精、盐、蚝油调味,就可以出锅啦。

非常清爽入味的一道菜,汤汁还可以拌饭,男朋友每次都要吃上两大碗饭!

2.糖醋白菜

白菜一定要手撕的,用刀切的白菜没有灵魂,有没有?

起锅烧油,下入姜丝、蒜片、干辣椒段爆香,然后下入白菜,大火翻炒,直到白菜炒至断生,就可以放入盐、鸡精、白糖、醋、蚝油、生抽调味,翻拌均匀就可以出锅啦。

喜欢酸甜口味的朋友一定要试一下这道菜,酸酸甜甜,聚会露一手,比番茄炒蛋更有难度更好吃有没有!

3.蒜泥空心菜

这道菜就是快火猛炒就对了。

起锅烧油,加入姜末、蒜末、葱末、花椒炒香,然后加入空心菜,开大火迅速翻炒,空心菜很容易熟的,快熟的时候就可以加入生抽、蚝油、藤椒油、盐、鸡精调味了。最后一定要加一点点醋,这是灵魂,加了醋这道菜超级好吃,一定要试一试!

4.虎皮青椒

这道菜是下饭神器,之前的问答里面已经介绍过详细做法了,感兴趣的朋友可以翻一翻我之前的作品。

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