(相关资料图)
制作方法:
1、材料准备:到超市购买清汤火锅敷料(含有香料、大料、党参、枸杞等),可以选择小肥羊品牌;(袋装)
2、准备大葱、番茄若干和买点排骨;
3、用文火将洗净排骨炖40分钟后,潎去浮在汤面上的沫子,放入上面购买的汤料,加入咸盐和大葱(葱白切段,2-3小段)、番茄(切片,3-4片)
4、如果油水不够,可以放点牛油或猪油;
5、烧好的锅底盛如火锅中,锅底就好了,打开火锅就可以享用了;
6、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配,生菜、冻豆腐、贡丸、菠菜、油豆腐、黑木耳、蘑菇、午餐肉、羊肉卷、海带、少许虾;一般荤菜先放,素材后放。
7、调料:大蒜泥+麻油+葱花+油泼辣子(辣椒子用热油淋即可,放细盐搅拌)
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