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经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?

2023-08-12 20:20:22 来源:南方养生网 收藏

早上坐在电脑前,杀杀毒、刷刷新闻,一下就到中午了,吃过午饭,又开始犯困,好不容易状态稍微回暖,下午3点了,工作不了多久,刚刚觉得自己进入了工作状态,一看时间下午6点了,又要回家做晚饭了,心里那个不情愿,让人开始焦虑;

所以最近1-2个月的晚餐,我自我检讨,每周都会有那么1-2天,不想做饭,简单对付,要不就是西红柿鸡蛋面、要不就是蛋炒饭;

比如昨天的晚餐,我做了一锅红烧排骨,然后又做了一大锅老干妈腊肠鸡蛋炒饭,由于加入腊肠和老干妈的缘故,这碗炒饭非常好吃、加上美味的红烧排骨,一下没有控制住,吃了整整两大碗;


(相关资料图)

吃完饭,老婆洗碗,我坐在沙发上打着饱嗝,思绪一下将我带到了肥胖、油腻、不健康的情绪中,看着年迈的父母,内心又有点自责,继而开始担心,1-2个月的时间,鸡蛋炒饭吃的可谓是频繁,每周都有1-2次,经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?

经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?

说起蛋炒饭,想起当年外公和我们说的那番话,转眼也有10多年了,我外公当年80多岁的年纪,身体却非常硬朗,我吃蛋炒饭的时候,外公就会说:蛋炒饭不要天天吃,特别是不要用猪油来做蛋炒饭,直到今天我才开始审视这个问题:

大多时候,一碗好吃的蛋炒饭由这么几种食材组合而成,米饭、鸡蛋、色拉油、腊肠、黄瓜丁或者其他蔬菜,下面是我的思考时间,我来说说经常吃蛋炒饭,对身体有没有影响吗?

经常吃蛋炒饭,对身体的影响之一:

蛋炒饭容易多吃,炒蛋炒饭的时候,鸡蛋中有过多的色拉油、米饭中也会放入过多的色拉油,一碗好吃的蛋炒饭往往会让我们身体摄入过多的色拉油,油吃多了,能量自然就会增加,一碗普通的白米饭,所具有的能量肯定比一碗蛋炒饭的能量少一些,每次食用蛋炒饭,又很容易不太节制,容易多吃,本身蛋炒饭中的能量就高,你比平时还吃的多,摄入的能量就会更多,经常吃长胖的风险就会大大增加;

经常吃蛋炒饭,对身体的影响之二:

其实,我非常清楚的知道,健康饮食该如何安排自己的一日三餐,比如清淡、少油、荤素搭配,摄入均匀的营养,多吃蔬菜、多食用粗粮,少盐、少糖、不能吃的太饱等等;

只要是清淡的、少盐少油的食物,对我来说,都会觉得不太好吃,所以每次吃蛋炒饭,控制不住的将健康的饮食习惯抛诸脑后,为了口腹之欲而牺牲自己的身体健康,控制不住的多吃,将自己的饮食习惯或者规律打乱,让健康的饮食习惯不太容易的坚持下去;

经常吃蛋炒饭,对身体的影响之三:

吃蛋炒饭的时候,你说你那次是吃过蔬菜的,特别是经常吃蛋炒饭,蔬菜的摄入量很容易不均衡,一碗蛋炒饭又当主食又当下饭菜,长此以往,蔬菜的摄入肯定会不足,就会有可能影响我们的身体健康;

我有时会自我的安慰,炒饭的时候,不是放入了那么多的蔬菜,有胡萝卜、有黄瓜,有洋葱、但这些都是零星的点缀,想从一碗蛋炒饭中的,这些蔬菜丁中增加蔬菜的摄入量,除了自己可以骗骗自己以外,怎么可能够?

经常吃蛋炒饭,对身体的影响之四:

一碗好吃的蛋炒饭除了色拉油会多放以外,食盐不会多放吗?老干妈会放一些吧?这些加在一起会不会让这碗蛋炒饭中的食盐稍微多一点?

我觉得是会的,盐摄入量超标,我也不说哪些具体的影响,我只说一点,是不是会影响我们的身体健康,只要有影响,经常吃可能就会不好;

经常吃蛋炒饭,对身体的影响之五:

虽然我家做蛋炒饭的时候,选择的糙米,但我还是觉得经常食用蛋炒饭,势必会少吃其他事物,比如,你吃了两碗蛋炒饭的情况下,要求你吃点其他粗粮,你还会吃的下去吗?

经常吃蛋炒饭,可能会让我们粗杂粮的摄入几率减少,比如有可能影响身体中的膳食纤维的摄入;

经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?

写到最后,还想啰嗦几句,我爱吃的蛋炒饭,都是在家自己炒的,我能明显的感受到,经常吃蛋炒饭,肯定会长胖,最起码这是我自己的感受;

我在家自己做蛋炒饭,我也尝试过,少放油、少放盐、多放蔬菜,尽量用糙米,但每次这样做得时候,除了我自己爱吃,家中其他人都不太爱吃,他们一直认为,糙米炒的蛋炒饭,如果米粒中没有合适的色拉油滋润,吞下的每一口都特别费劲,让他们感觉特别不好吃;

所以我的感受,蛋炒饭,偶尔吃吃,调剂一下生活,蛮好,但如果好比我家这1-2个月,经常吃的话,我确实感觉不太好,容易多吃长胖,而且很难做到清淡、少油、荤素搭配,摄入均匀的营养;

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