(资料图)
我觉得鸡蛋饼怎么做都无法和饭馆里卖的一样好吃,饭馆里加的食材我们也吃不出来,除非你是营养专家,才能吃出来都加了什么食材,但我们家庭做的鸡蛋饼,如果做的好,绝对比饭馆里面的还好吃百倍,毕竟饭馆不了解我们自己的口味,只要自己或家人做的才符合自己的口味,特别是妈妈做的鸡蛋饼,那是儿时的回忆!
我们需要准备的食材有:半盆面粉,胡椒粉,鸡蛋,盐,食用油,葱花适量
1,我们将鸡蛋打入容器里面,加入胡椒粉,盐,搅拌均匀,再放入三勺面粉,倒入葱花,一边搅拌一边加清水,搅拌成有点稀松的时候就可以了。
2,锅中倒入少许食用油,将刚刚搅拌好的面糊倒入锅中,拿起锅,左右来回的旋转,使面糊能铺满整个锅底,一直烙到正面的一层鼓起来,再翻个儿,继续烙下面的反面的一层,最后煎至两层都是金黄色时就可以出锅了,最后在吃的时候可以切成小块来吃
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