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粽子叶煮多长时间好?

2021-04-25 16:38:55 来源:Wed114女性 收藏

粽子叶,这是用来包粽子的,是很多人都是知道的,那么这个粽子叶煮多长时间好?

粽子叶煮多长时间好:

干粽子叶下水煮十分钟左右就可以了,如果煮的时间过长的话,容易影响粽叶的新鲜度,让粽叶丧失原本的清香味。粽子叶买回来之火,将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮十分钟即可。如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。

1.由于买回来的粽子叶是干比较脆,所以需要用水浸泡、清洗,这样不仅粽子叶变得有韧而且也干净了。由于需要一张一张的清洗,需要些耐心。浸泡一夜。

2.在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

3.然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

4.倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗,然后泡在锅里备用即可。

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