中老年人 热水澡 热刺激 血管堵塞 老年骨质疏松 冬季养生 背部保暖 输液港 瘦人 代谢综合征 风险因素 肥胖者 老年人 老年综合征 患病率 慢性疾病 老年人 习惯性便秘 食疗方 肠燥便秘 养老机构 服务行业标准 养老服务 老年人 中老年人 护肤品 维生素类 护肤方法 失能老人 老年人 失能预防措施 人口老龄化 老年人 保健意识 三高四低 调整饮食
您的位置:首页 >资讯>老年保健

老年人保健意识易“走偏” 警惕“三高四低”

2021-12-13 14:08:13 来源:生命时报 收藏

这个食物不能吃、那个得少吃、什么食物抗癌抗衰老……生活中,老年人保健意识明显要高过其他人群,却容易“走偏”。与其探讨哪些食物“更好”,不如关心吃的对不对、够不够。营养素全面、足量摄入,才能保证机体营养充足,更有生命力。根据2012年我国老年人群能量及主要营养素摄入量表,我国老年人群主要营养素摄入水存在一定的问题,呈现出“三高四低”的特点。老年人可针对这些普遍问题进行自查,及时调整“偏颇”的饮食。

“三高四低”中的“三高”,是指三种营养素摄入超过我国膳食指南的推荐标准,给身体带来额外负荷。它们分别是:

脂防:我国老年人群脂肪摄入量为69.5克/天。其中,60~74岁为68.4克/天,75岁以上59.4克/天,约89.1%脂肪摄入量超过推荐量范围。

碳水化合物:我国老年人谷类日均摄入量为255.9克/天,与推荐摄入量(160~180克/天)相比,99.9%的老年人摄入超标。

钠:我国老年人食用盐摄入量明显下降,但钠摄入量降低却不明显。在最新监测数据中,老年人均钠摄入量仍然高达4988.5毫克/天,是推荐量的2.5倍。这与居民更多的消费高钠含量的加工食品有关。

“四低”即四种营养素摄入低于膳食指南推荐标准,长此以往,会影响身体正常机能。具体表现在:

蛋白质:一半以上老年人摄入量不足。60岁及以上人群蛋白质均摄入量为56.6克/天,其中,75岁以上仅为50.2克/天,55.4%的老年人蛋白质摄入量未达到推荐量。

维生素:每日均摄入量远低于推荐量,比如,维生素A398.8单位、维生素B10.8毫克、维生素B20.7毫克、维生素C72.1毫克等,大部分在参考摄入量的一半左右。

钙:膳食指南推荐钙摄入量为1000毫克/天。在上述调研数据中,老年人均钙摄入量为344.2毫克/天,农村老年人仅为280.8毫克/天,约96.8%老年人钙摄入不足。

钾:我国老人钾摄入量仅为每天1600毫克左右,低于膳食指南推荐的2000毫克/天,钾钠比例严重倒置。

出现上述问题,一方面是在认识上不到位,很多老人认为应该“粗茶淡饭”,而忽视了营养全面;二是身体原因,老人胃肠功能差,难以消化肉类等食物,致使蛋白质摄入量不足。建议食欲较好的老人,可反观自己的饮食惯,依据问题适当调整。

需要特别提出的是,在我国老年人群主要营养素调查数据中,90岁以上长寿老人总能量可以满足日常需求,其他各项指标明显低于低龄老人。其中,碳水化合物比例远超其他人群,而脂肪比例偏低,因此,高龄老人不宜过分强调少油。

对整体进食量变低导致营养问题的老人,不必严苛限定饮食,保持食欲、鼓励进食是第一要务。若老人进食量减少了1/3,应加强饮食管理;若进食量减半,应在医生的指导下,进行营养补充。

与《老年人保健意识易“走偏” 警惕“三高四低”》相关的文章>>

春节返乡路途辛苦、宅家不注意温差变化,这些情况都可能患上感冒,患者往往会出现头昏、浑身酸痛、鼻塞、流鼻涕等症状,影响过年好心情...[ 查看全文 ]
肉丸又名肉圆,寓意团圆,是传统美食之一,常用于火锅、炒菜、煲汤等。肉丸除现做现吃外,还可以通过速冻技术加工成速冻肉丸,成为百姓...[ 查看全文 ]
俗语说无鱼不成宴。鱼肉味道鲜美,还能为人体提供每天所需的蛋白质及维生素等。特别是逢年过节,人们都喜欢用精心烹制的鱼来讨个年年有...[ 查看全文 ]
1、一般来说菠萝蜜没熟是不建议吃的。2、菠萝蜜作为一种时候十分受欢迎的水果,味道甜美,但是没有熟透的菠萝蜜味道却比较涩,所以是不...[ 查看全文 ]
低血糖的典型表现为心悸、乏力、出汗、饥饿、面色苍白、震颤、恶心、呕吐等,但部分人群发生低血糖时却没有症状,错失及时纠正的机会,...[ 查看全文 ]

热门搜索:

养生 健康 保健

日常保健

更多
  • 中老年人冬季洗热...

  • 五个常见控糖套路...

  • 我国超1/5的人饱受...

  • 唇部皮肤比其他部...

图说健康

更多

体育健身

更多