煮熟的蛋黄可以做什么

2022-04-15 16:08:23 来源：南方养生网收藏

熟鸡蛋黄可以做什么菜？

line熟鸡蛋黄，当然可以做菜了，可以煎炸，可以做汤，还可以直接吃。根据个人的喜好吧，蛋黄是很有影响的，很容易被人体吸收，记得不要多吃。

煮熟的鸡蛋黄可以做什么

一、咸蛋黄豆腐

原材料：

水豆腐二块、鸭蛋黄五个、小香葱二根、盐一点五汤匙

作法：

1、原材料

2、水豆腐切一小块，水烧开加半汤匙盐，煮2分钟。

3、煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。

4、煮好的水豆腐过凉控干。

5、锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。

6、放进水豆腐，炒匀称。

7、兑小半碗水，一茶匙盐，一起火灾烧开，文火焖五分钟(更进味)。

8、大火收汁，起锅前撒葱段就可以。

小技巧：

作法没有什么关键点，要是记牢：水豆腐要绰水一下来苦味的味儿，鸡蛋黄要滚刀块，越低越好。

二、鸡蛋黄焗虾球

原材料：

虾200克、鸭蛋黄3个、水淀粉2勺、食用油适当、盐少量、米酒少量、生抽酱油少量、黑胡椒粉少量、葱段儿少量、糖少量

作法：

1、虾清洗，拨壳

2、开背去棉纱，用少量盐、米酒、生抽酱油、糖、黑胡椒粉抓匀，腌渍一会儿

3、腌好的鲜虾扔掉不必要水份，用木薯淀粉抓匀

4、水温五成热，约150上下，将鲜虾倒进炸得八完善

5、捞起来沥净余油，预留

6、鸭蛋黄用花刀损坏，切葱花朵。鸭蛋黄用生的真空包装袋那类，或是煮开的都能够

7、热锅滚油，进行爆香葱段，将鸭蛋黄倒进稍炒一下

8、倒进鲜虾，快速煸炒到裹满鸡蛋黄，盛出就可以

三、鸡蛋黄虾仁豆腐

原材料：

水豆腐1盒、鸭蛋黄3个、杂蔬粒50克、鲜虾200克、食用油适当、米酒2勺、盐少量、黑胡椒粉少量、木薯淀粉适当、鸡精粉少量

作法：

1、鸭蛋黄喷上纯粮酒，提早微波炉加热叮30秒，磨碎

2、鲜虾用适当盐、米酒、黑胡椒粉和木薯淀粉抓匀腌渍一会

3、杂蔬粒提早焯山泉水

4、水豆腐切割成一小块

5、水豆腐较为嫩，以便让它不易碎，需要事前用沸水天赋加点盐焯一下，提升它的韧性

6、捞起来控干水分预留

7、起油锅，放进腌渍过的鲜虾

8、炒至掉色盛出预留

9、炒菜锅倒进少量食用油，倒进鸭蛋黄文火炒成出泡

10、添加1碗开水

11、倒进军用被子，煮5分钟上下

12、添加杂蔬粒，天赋加点盐调料

13、再倒进鲜虾翻拌

14、天赋加点鸡精粉翻拌

15、用适当水淀粉勾芡

16、用炒勺渐渐地推匀就可以熄火

17、起锅

小技巧：

做这家常小菜最好是采用北豆腐，较为嫩，吃起来口味更强。做这家常小菜时最终是用炒勺的反面轻轻地拉开来翻拌全部食物和调味品的。

熟的鸡蛋黄可以做什么

煮熟的蛋黄可以做：

1、做精饲料：喂鱼、乌龟等动物。

2、敷面膜：煮开的鸡蛋黄和牛乳调均匀敷脸部，十分钟后清洗，也是一种很非常好的补水面膜。

3、拌水果沙拉：尽管蛋黄热量高，但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。拌水果沙拉吃不容易很腻。

4、用於西式糕点多见制作布丁或芝士蛋糕内陷，圆心则多取其色如千层糕。

鸡蛋黄的色调更蕴含着丰富多彩的营养成分：有防止嘴角开裂的维生素b2，也有能保护视力的叶黄素和玉米黄素。而通常鸡蛋黄色调越重，这类维他命成分就越高。

用熟蛋黄做沙拉酱的具体做法：

1、挖一勺软奶酪到碗里备用。

2、在碗中加入100毫升原味酸奶。

3、接着在碗中加入橄榄油、盐和糖。

4、撒上准备好的意大利香料。

5、最后加入准备好的熟蛋黄，搅拌均匀。

6、这样沙拉酱就做好了，可以用来拌蔬菜食用。

熟鸡蛋黄都能做什么菜

偶是山东人，爱吃大蒜，我们家那边喜欢把煮熟的鸡蛋黄跟蒜泥拌匀，捣蒜的时候一定要稍放点盐，这样的蒜泥有辣又香，很过瘾。

再就是可以在水里搅碎了，做粥的时候一块放里面，另外可以加点小肉丁，稍放点盐，最后出锅的时候加点香菜，自制的蛋黄肉丁粥

煮熟的鸡蛋黄能做什么美食

煮熟的鸡蛋黄可以做很多美食，用鸡蛋黄可以作为炒菜的原料，也可以放在汤里边。味道是非常好的。

煮熟的蛋黄可以用来做什么

“

入夏后，小儿的湿疹又犯了，在他的左右肘内侧出现密集的丘疹，时而瘙痒，有时把皮肤都挠破了。虽然不是什么大毛病，可看在眼里疼在心里。这个毛病去年也得过，中间用了很多方法，效果都不明显，就这样好好坏坏，折腾了一夏天，到了秋天自己总算慢慢好了。查过一些资料，湿疹的确很顽固，没有特别好的方法，业内也有个说法“内科不治喘，外科不治癣”。可是作为家长总得为孩子做点什么，不能干耗着，有矛就有盾，一定有解决的办法。虽然也能找到一些治疗的办法，但不符合我的“安全易简”的原则，疗效不确切，可操作不强，都放弃了。

偶然的机会，在网上找到一个民间偏方：蛋黄油治湿疹，眼前一亮。这个完全符合“安全易简”的原则，取材方便，制作简单，还有一些网友的切身体会，可谓疗效确切。说干就干，我煮了两个鸡蛋，煮熟后将两个蛋黄剥出来直接放到不锈钢锅内用文火炒，蛋白当然也不能浪费，成了我的腹中之物。大约半个小时炒成焦煳状，蛋黄油才出来。放凉后装入小玻璃瓶中。每天基本上给孩子在胳膊上涂抹两次，两天后就不痒了，小包包也基本平复了，为巩固疗效，还是坚持给孩子涂抹七天。

方法之简，疗效之快出乎意料，本来是抱着试试看的态度，看来还是实践出真知啊。以前对于民间的一些方法持有无所谓甚至质疑的态度，认为不科学，讲不出什么道理，是当时艰苦生活中无奈的选择，现在社会发展了，生活水平高了，谁还用那些土方法，全部采用所谓的先进的科学的药物，难道这就不是一种迷信吗www.nfysw.com！这件事对自己又是一次教育，真正的智慧还是取法自然，我们在享受现代文明的同时不能忘记自己首先是个自然的人，然后才是社会的人，对于一些民间疗法不能简单地接受和拒绝，完全可以用科学的态度去研究去实践。

”

蛋黄油，闻名已久

蛋黄油又名鸡子油，可外敷也可内服，中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。当今以蛋黄油治疗的疾病颇多，如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。其实早在《本草纲目》就有记载“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。此类病

关键词：煮熟的鸡蛋木薯淀粉丰富多彩