扇贝黑色的部分能吃吗

2022-04-24 10:12:24 来源：南方养生网收藏

扇贝黑色的部分能吃吗？

扇贝黑色的部分不能吃，是内脏，要去除干净食用，下面介绍做法：

准备材料：扇贝5只、姜一小块、蒜10www.nfysw.com瓣、生抽1勺、清水2勺、鱼露2勺、香葱一根、蚝油2勺、白葡萄酒一勺、彩椒丁适量

制作步骤：

1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。

2、大蒜剥皮，拍扁。

3、切碎。

4、把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。

5、开火，锅中放入适量橄榄油。

6、放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。

7、放入兑好的汁翻炒均匀。

8、煮开，关火，盛出。

9、将扇贝摆在烤盘上。

10、把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。

11、放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。

12、成品图。

参考资料来源：中国经济网—专家建议食用去除内脏

扇贝里的黑色部分是什么

扇贝里的黑色部分是胃里的脏东西.并含有泥沙。

扇贝肉黑色的部分可以吃吗

扇贝肉黑色的部分不能吃的。黑色部分那是砂囊。砂囊就是我们我们在扇贝里面看到的那团黑黑的东西，那是内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面都是扇贝的便便和未消化的食物，不能吃的。而且，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，如果它的生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属和“赤潮”和“海水受污染”有关。

扇贝肉的黑色部分需要去掉吗？

此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉

请问扇贝中的青黑色和橘黄色部分都能吃吗

青黑的是排泄物（别吃）橘黄的是腹足（好吃）

关键词：白葡萄酒环境污染