环球消息！自制的酸梅汤可以隔夜吗

2022-08-13 08:26:44 来源：南方养生网收藏

自制酸梅汤可以保存多久

(资料图片)

自制酸梅汤可以保存3天。酸梅汤糖分含量较高，在夏季室温下不宜过夜，但是在冰箱中冰镇可保存3天不坏，若是超过3天不建议食用。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。

在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于酸碱值趋于平衡。

如何自制酸梅汤？

将乌梅放入锅内，加入少量水煮沸半小时后将乌梅渣滤去，再加入白糖搅匀、晾凉后放入冰水或冰块即可饮用。

如何自制酸梅汤呢？

酸梅汤方法材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。做法：1。乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。2。冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3。晾凉捞出材料。4。放入水壶冰镇。喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块www.nfysw.com当天喝完即可! 。

怎样自制酸梅汤

酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。

另一种，按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。

如果太酸,多加糖！兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳山楂酸梅汤配料: 山楂、酸梅、谷芽、麦芽、冰糖。( 操作: 将所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。

功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。

酸梅汤材料：乌梅二两洛神花五钱仙楂二两甘草三钱砂糖或蜂蜜适量作法：将以上所有药材料、用布袋或纸茶袋包装、用热滚水 2500cc 煮开后再用文火煮二十分钟、然后放入适量砂糖或蜂蜜搅匀、待冷却后放入冰箱当冷饮料饮用更清凉可口。

酸梅汤制作方法材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。 5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。

但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。之所以要配上桂花，这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。

3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了酸梅汤是我国祖传的民间流行饮品，是盛暑期间止渴生津的恩物。许多人不知道，原来自己在家里做非常方便简单： 2。做法：只要到中药店买一些“酸梅汤料”回家，用热水煮滚，慢火熬半小时就成了，冰冷后更美味。

■ 注意：酸梅汤含有重酸性物质，所以切勿用金属煲来煮或贮藏，最好用瓦煲、玻璃瓶。贴士1：每次买十元，可以分四次煲，每煲约用料一两半，加十碗水。贴士2：加黄糖（例如黄金砂糖）调味。 ■ 补益：梅子有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，又有清肠胃、驱虫、止呕吐、止肚泻、止咳去痰等功效，还能收涩小便，止汗固液，抑制下痢，对于心脏激烈跳动、神经痛、坐骨神经痛、肩膀酸痛、蛔虫为患、夏天食欲不振，都有疗效。

它还令人迅速消除疲劳、恢复体力，同时预防传染病。。

如何自制酸梅汤呢？

乌梅5颗，山楂干15克，甘草10克，冰糖25克。乌梅、甘草、山楂干洗净，放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转中小火煮20分钟，放入冰糖，关火眩凉，然后榜出材料，将暖梅汤放入水壶冰镇。

如何自制酸梅汤？

这时候，有心的妈妈们不妨在家里自制可口的酸梅汤，让夏季里家人可以放心地饮一杯清凉饮料

关键词：迅速消除