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每日速讯:香蕉怎样催熟最有效

2022-11-26 16:32:29 来源:南方养生网 收藏

香蕉怎么催熟最快

香蕉催熟方法:


【资料图】

1、苹果催熟法:用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉,密封好,放入纸箱中,用胶带封住好纸箱,在常温下防止3天就可以催熟,千万不要放在开有空调的房间,这样催熟的香蕉肉质清甜可口。

2、大米催熟法:青香蕉用塑料袋装好,放入装有大米的容器中,2天左右的时间就可以催熟成功,还带有米的香味哦!如果家里的大米不是很多的话,可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里,把蕉头用纸巾包住再密封也,2天左右的时间就能成熟,也是很好的催熟方法。

3、熏烟催熟法:在密闭的蕉房或缸中,点燃适量不含硫磺的檀香,密闭24小时后通气待熟,用这种方法催熟时,温度较高,湿度低,夏季常青皮熟,哑色,果实失重多,但香味好,适应于自食蕉催熟。

4、乙烯利催熟法:将乙烯利溶液浸果或喷果,放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等,高温时宜低浓度,催熟时间快的宜稍高浓度,涂果轴或果柄的宜高浓度,通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm。浓度太高,蕉果成熟快,容易脱梳。

以上内容参考 百度百科-香蕉

香蕉怎么催熟

香蕉用苹果催熟、用香蕉皮催熟、高温催熟香蕉。

1、用苹果催熟

如果香蕉没有熟的话,可以选择跟苹果装在一起来催熟,这种方法是比较有效可行的,首先要准备一个干净的塑料袋,然后把香蕉和熟透了的苹果放到一起,将塑料袋的口子扎紧密封起来,放在干燥住进行放置三天左右即可。用这种方法来催熟香蕉是比较简单的,除了用苹果来催熟以外,还可以用梨子或柑橘都是可以的。

2、用香蕉皮催熟

用香蕉皮来催熟香蕉也是比较推荐的一种催熟方法。将香蕉皮和未成熟的香蕉全部放入到干净的塑料袋中,然后把塑料袋子的口风景,一定要确保密封好,不要让其跑入空气,密封好以后,再把它放到干燥的地方进行保存,一般放置三天左右,就会出现一些斑点,那么就表明香蕉熟了。

3、高温催熟香蕉

可以选择把香蕉放到温度较高的地方来进行催熟,这种方法也是比较奏效的,而且也比较简单,首先要把香蕉装到密封的塑料袋中,将其密封好,然后把它放到温度大概在20度左右的环境中,用这种方法来催熟香蕉的话,速度是比较快的。但是选择在温室里面进行催熟的话,口感不受影响。

香蕉怎么催熟 最快的方法有那些

香蕉冷藏后催熟的环境条件是20~25℃,初期的相对湿度为90%,中后期为75%~80%。催熟方法有以下4种:

①乙烯利催熟:17~19 ℃时,用2000~3000g/g乙烯利,70小时后果皮大黄;20~25 ℃时,1500~2000g/g乙烯利,60小时后果皮大黄;25℃以上时,1000g/g乙烯利,48小时后果皮大黄。方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液(不用整个蕉果浸湿)即可,然后放入塑料袋中扎紧袋口,3~4天便会黄熟。

②熏香催熟:用普通的卫生棒香,点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短,要根据气温和香蕉成熟度而定。如容纳2500kg的催熟室,气温30℃左右时,用棒香10支,密封10小时;气温25℃,用棒香15支,密封20小时;气温20℃时,用棒香20支,密封24小时;气温更低时,则应同时在室内生火炉,提高室温到20℃以上。成熟度较高的香蕉可少用棒香,缩短密封时间;反之,多用棒香,延长密封时间。经过密封熏香之后,将香蕉移至20℃左右,空气流通的地方让其成熟。

③乙炔催熟:将香蕉置于能密封的室内,将电石放在钵中,然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶,滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。这样,电石遇水反应,产生乙炔气体。如1500kg香蕉在30℃左右,需电石1.5~2kg,密封16~18小时;20℃左右时,需电石2~3.5kg,密封4~5天。然后移至20℃左右,空气流通处放3天,即可使香蕉黄熟。

④乙烯催熟:把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内,通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。

香蕉怎么催熟最快 盘点催熟香蕉的方法

1、水果催熟,青香蕉能用水果来催熟,在需要的时候可以把青香蕉与自然成熟的水果放在一起,像成熟的木瓜,成熟的苹果以及成熟的梨等,都可以和它放在可以密封的保鲜袋中,把口扎紧以后放在温暖环境中,过两三天以后香蕉的果皮就会变为黄色,果肉也会变得比较软糯,取出以后可以直接吃。

2、大米催熟,青香蕉还能用大米来催熟,在需要的时候可以把它放到米缸中用大米把它埋起来,大米在保存过程中会产生一定数量的乙烯,而青香蕉吸收这种物质以后就会尽快变熟,它的果皮也会变为黄色,大约两三天以后就能把它取出,去皮以后可以直接吃。

3、香蕉皮催熟,青香蕉用那些黄色的香蕉皮催熟效果也特别好,在需要时可以把剩下的香蕉皮与青香蕉放到同www.nfysw.com一个方便袋中,把口扎紧,再把它放到温暖的环境中,这样就能把青香蕉尽快催熟,取出以后把香蕉皮去掉,再把香蕉取出去皮食用即可。

4、药物催熟,青香蕉还能用药物催熟,在催熟的时候可以准备适量的乙烯利,把它水稀释后直接喷洒在青香蕉的表面,再盖上一层棉被保温大约24小时以后,香蕉的表皮就会变为黄色,里面的果肉也会变软,这时青香蕉就能催熟,但这种方法催熟的香蕉是有一定药物残留的,不适合人们经常食用。

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