(资料图)
需要
夏天在家煮绿豆汤,也是需要先把绿豆清洗后,加清水和少许盐进行泡发,加盐能帮助绿豆快速煮烂,节省煮的时间也避免过长的厨房高温。等十几分钟后再用清水淘洗一遍就可以开火煮制了。
绿豆汤煮好后,把锅端离火灶,避免灶台余温和夏季的高温长时间影响汤水,就容易变馊。所以汤锅自然降温稍微凉却后,加糖食用。
或为了冷食,可以在www.nfysw.com绿豆汤里再撒入微量食盐,倒入储存的容器中盖严放入冰箱冷藏才不会发馊变质。
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