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荔枝密封还是敞开保存?

2023-03-27 21:29:33 来源:南方养生网 收藏

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(资料图片)

荔枝放冰箱保存要密封吗

荔枝放冰箱保存要密封。

建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。

采用这种方法贮藏荔枝,在1℃—9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化www.nfysw.com不大,其中维生素略有减少,但不影响风味。

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荔枝放冰箱哪层保存好

最好放在保鲜区,不要放在冷冻区,会冰坏掉的。

放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”,荔枝的外皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,往往不能再吃。另外,将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

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荔枝怎么保存

1、阴凉处保存

把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内并扎紧袋口,放置在阴凉处。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

2、艾叶保存

艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用。

3、冷藏保存

冷短期内要食用的荔枝,可以冷藏保存。打算保存比较长时间的话,则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存哦。

4、荔枝干

如果不需要储藏鲜果,则可以把荔枝做成荔枝干,这样就能保存很长时间啦。天气晴朗的话,可以利用阳光晒荔枝干;如果天气不好,则可以用烤炉等烤干。

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