琵琶腿5个
(资料图片仅供参考)
西兰花适量
菜花适量
辅料
老抽适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
糖适量
葱适量
姜适量
1.
鸡腿去骨用姜片,盐腌制半个小时。
2.
锅中油热后放入去骨琵琶腿,两面煎制。
3.
煎的皮有些发黄,倒入用盐,生抽,老抽,清水,白糖,蚝油调制的酱汁,酱汁要没过琵琶腿,大火烧开转小火慢炖。
4.
炖二十www.nfysw.com分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。
5.
西蓝花,菜花,胡萝卜先过水焯熟,然后放入炖琵琶腿的酱汁里,翻炒几下就好了。
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