您的位置:首页 >资讯>日常保健

无糖蛋糕的做法步骤图,无糖蛋糕怎么做好吃?_焦点观察

2023-05-09 14:43:54 来源:南方养生网 收藏

蛋糕被视为高糖、高油、高脂的不健康加工食物。很看重健康又喜欢蛋糕的我不禁想要去寻找一种方法,做出可以每天撒开吃、高颜值、美味、健康的蛋糕。白糖对蛋糕有什么作用?总结书中理论,有以下: 蛋糕甜味的主角 有助于打发鸡蛋的安定 增加烘烤色泽 更加湿润 保持松软我们亲自实验,来看www.nfysw.com看减少了白糖对蛋糕到底会产生什么影响。这次做了三个戚风杯子蛋糕。以下的“全糖”已经是少糖方子的减糖版了,通常食谱中蛋黄和蛋白都要加糖,但由于其体积主要来自于打发的蛋白,因此这里(一直)蛋黄不加糖。

用料

鸡蛋1个低粉33克牛奶10克糖5.5克、11克植物油10克


(资料图片仅供参考)

无糖蛋糕的做法

打发蛋白

全糖蛋白霜

半糖蛋白霜

无糖蛋白霜

蛋糕糊(左上、右上、下分别是全糖、半糖、无糖)

全糖戚风蛋糕

半糖戚风蛋糕

无糖戚风蛋糕

刚出炉的状态(左上、右上、下分别是全糖、半糖、无糖)

放凉后的状态(左上、右上、下分别是无糖、全糖、半糖)

口感和口味对比

烘焙要素对比结论:根据期望的蛋糕湿润度、结构和口感来调整糖的含量。如果减糖,可以调整蛋白打发程度、适当增加湿润度和风味。

关键词:

相关的文章>>

标签:
蛋糕被视为高糖、高油、高脂的不健康加工食物。很看重健康又喜欢蛋糕的我不禁想要去寻找一种方法,做出可以[ 查看全文 ]
生育险能报销多少钱?生育险的保险内容一般是包含了生育津贴、生育医疗费用以及因为计划生育手术发生的费用,生育险在报销的时候女性和男性 [ 查看全文 ]
什么是医保结算?医保结算通俗来将就是指医保报销。通过医疗保险制度,将医疗费用和个人支付的部分进行结算的过程。一般是用户在医院就医治 [ 查看全文 ]
标签:
准备好食材用料:猪脚一只或半只猪脚(买猪脚时让卖肉的帮忙,剁大块),料酒2勺,想要煲汤的食材自选(可[ 查看全文 ]
标签:
关于豆浆与什么食物不能吃的内容,包含豆浆和什么食物不能一起吃下?红豆薏米打豆浆不能与什么食物吃豆浆和[ 查看全文 ]
标签:
猪脚莲藕汤我的做法如下:配科:莲藕一斤,猪脚一只,章鱼(干品)二两,姜二片,花生二两,蜜枣两个。1 先把[ 查看全文 ]
标签:
主料:猪蹄,青橄榄,花生调料:盐(少许),黄酒(少许)。作法:(1)将青橄榄洗净,切对半。锅中加水,[ 查看全文 ]
标签:
一般情况下,猪脚炖花生、黄豆、山药好吃,并且又营养又养胃,具体分析如下:猪脚即猪蹄,富含维生素A、B、[ 查看全文 ]
标签:
关于孕妇吃鸡用什么炖最好的内容,包含孕妇吃鸡用什么煲汤孕妇吃鸡和什么炖最有营养孕妇吃什么煲鸡汤最好?[ 查看全文 ]
标签:
材料:1、黄酒酿:2千克2、红枣:约20颗;3、枸杞:约45克,4、干山药:6块;5、党参:约5条(切成小段);6、鸡[ 查看全文 ]
标签:
原料:草龟1只,山药80克,水发香菇块60克,干葱块50克,青红椒节、姜片、大蒜、泡椒末各少许。调料:豆瓣[ 查看全文 ]
标签:
主料:羊蛋250克。辅料:枸杞子50克,生地黄100克,核桃100克,杜仲100克。调料:姜3克,盐5克,味精2克,[ 查看全文 ]
标签:
做法1 10把花生米洗净。2 10猪脚洗净斩块。3 10把猪脚下入冷水锅,加入姜片。4 10大火煮开,加入适量料酒继[ 查看全文 ]
标签:
食材:牛肉350克,黄瓜一根,香菇四个,大葱2根,生姜10克。做法:牛肉切丝,放砧板上用刀剁成牛肉馅儿后放[ 查看全文 ]
标签:
牛肉糜适合做什么菜?牛肉糜是通过把整块的牛肉加工成绵密没有颗粒状的牛肉食材。用牛肉糜入菜,细腻顺滑,[ 查看全文 ]
标签:
这道题问的是三口人吃牛肉馅儿饺子需要多少肉,那么如果是三个人吃的话大概也就需要一斤左右的肉就够了,因[ 查看全文 ]
标签:
关于胃肠溃疡吃什么蔬菜水果的内容,包含口腔溃疡吃什么蔬菜和水果好十二直肠溃疡可以吃什么水果和蔬菜肠胃[ 查看全文 ]
标签:
我们日常生活中调牛肉馅一般用来做牛肉丸、牛肉包子、牛肉饺子、牛肉馅饼等,无论做哪一种食物,在调牛肉馅[ 查看全文 ]
标签:
现在不少人喜欢躺在床上玩手机,躺着看手机对身体有何危害?如何尽量降低不良影响?在本期《1分钟养生课》[ 查看全文 ]
标签:
韩国拟修订部分食品中农兽药最大残留限量[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 无糖蛋糕的做法步...

  • 猪爪汤的家常做法?...

  • 全球最资讯丨豆浆...

  • 环球新资讯:猪脚...

  • 橄榄花生猪脚的正...

  • 猪脚炖什么好吃又...

图说健康

更多

体育健身

更多