(资料图片仅供参考)
我有一个苏州的同学,去年去苏州玩的时候,给他寄了10碗米粉,半红半清。是成绵路中医院门口的那家快寄的。他的一个朋友吃了后,就决定要开米粉店。于是专门从苏州木渎飞机来绵阳学米粉!我亲自安排吃了五个地方:
1、开元场开元米粉,一两红、一两清;
2、成绵路许记米粉,一两红、一两清;
3、警钟街洪明米粉,www.nfysw.com一两红、一两清;
4、老骨科医院门口米粉,一红一清;
5、吃撑了,最后到大西门永华米粉,同上。
结果,选择大西门永华米粉!理由就是,咸淡适宜,口感细腻,香味浓郁,油而不腻。最重要的是不涟汤(苏州普通话),可能是不付汤的意思。后来谈了一上午,5000元培训费,学会为止。
原来打算再吃几家,直到永华下肚,他就说:就这里!反正我不太喜欢永华,红汤我喜欢成绵路许记,清汤喜欢洪明!
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