您的位置:首页 >资讯>日常保健

炖猪肉用什么调料?

2023-05-15 05:43:59 来源:南方养生网 收藏

料用料

猪肉 800克


(相关资料图)

猪筒骨 250克

料酒 1勺

花椒 10粒

姜 10片

白芷 5片

桔皮 少量

大葱 半根

娃娃菜 1颗

油豆腐 60克

粉丝 1把

步www.nfysw.com骤 1、腿肉让卖家剁成了大块,配上筒骨半斤洗净浸泡两小时去血水。

步骤2、洗净的骨和肉下锅焯水去浮沫。

步骤3、焯水后的肉用温水冲净浮末。

步骤4、清洗配料:白芷、花椒、桔皮、肉蔻。白芷与白汤很配!南方吃羊肉汤不放味重的调料,如八角茴香等。这样炖出来的汤才接近原味,入口也不腥。

步骤5、将配料放入茶包中,随着肉和骨头加入炖锅。往锅里加一勺料酒、姜片、葱段再加满水选文火炖两小时。

步骤6、两小时后肉就熟了,真是满屋飘香。虽说汤不像店里那么白,但是味道一样浓郁。

步骤 7、捞出肉,肉晾凉后再切片,热切肉不易成形。

步骤8、娃娃菜和大蒜洗净备用,准备一些小油豆腐,这也是藏书肉店里的标配,红薯粉丝提前用温水浸泡,泡过的粉丝更易煮熟,所有的配菜加羊汤煮沸后再加入羊肉,再次煮沸后适量加盐调味即可出锅,撒上蒜末提味,不喜欢吃蒜的人可以换成葱花。藏书肉店基本都是用蒜末

关键词:

相关的文章>>

标签:
料用料猪肉800克猪筒骨250克料酒1勺花椒10粒姜10片白芷5片桔皮少量大葱半根娃娃菜1颗油豆腐60克粉丝1把步骤[ 查看全文 ]
标签:
问题中的入肉香分为两种入肉香的香辛料有很多,但是个人认为可以分为两大类,第一类就是香料中的透骨香,第[ 查看全文 ]
标签:
关于涮羊肉的调料都放什么配方的内容,包含涮羊肉锅里都放什么调料涮羊肉锅底调料配方涮羊肉锅里都放什么调[ 查看全文 ]
标签:
八角、桂皮、香叶、花椒。八角,实名叫大茴香,八角的香气霸道浓郁却不呛鼻,去除肉膻味效果佳,用途广泛,[ 查看全文 ]
标签:
炖肉料有:八角、桂皮、陈皮、小茴香、豆蔻等等。1、八角八角,又称茴香、八角茴香、大料和大茴香(在某些[ 查看全文 ]
标签:
5月13日至14日,第十届企业刑事合规高端论坛暨《2023企业家刑事风险分析报告》发布会在扬子江药业集团成功举办。最高人民法院原副部级专委 [ 查看全文 ]
标签:
步骤1?五花肉不用煮,直接切小坨,大概大拇指大小。热锅放里面煸炒。步骤2?煸炒至金黄色后加冰糖(差不多两[ 查看全文 ]
标签:
我们村的一个大哥警告我,千万不要轻易娶俄罗斯姑娘!世界上公认最美的女人非斯拉夫女人莫属,精致的五官、[ 查看全文 ]
标签:
关于女生来大姨妈喝酒了怎么办的内容,包含女生来大姨妈喝酒的反应怎么缓解女生大姨妈来了又喝啤酒了怎么回[ 查看全文 ]
标签:
一个爱做饭的小哥哥在线为您解答。番茄怎么烧最有营养。番茄里面的各种营养物质我就不再赘述,网上很多很多[ 查看全文 ]
标签:
步骤1准备200克猪瘦肉,在这里说明一下用牛肉,羊肉都可以,大家根据自己的爱好吧,只要是瘦肉就行,我个人[ 查看全文 ]
标签:
理论上是可以减肥,但是这种方式真的健康吗?答案当然是否定的。怎么样能达到减肥效果呢,我们是有一个能量[ 查看全文 ]
标签:
1 不会;2 吃苹果是不会发胖的,反而能起到减肥的作用,但是如果晚上什么也不吃,只吃苹果是不行的,因为不[ 查看全文 ]
标签:
最近自己也在减肥过程中,对于晚餐吃什么低热量的食物也是我每天都会想的一个问题,个人的话最喜欢吃低热量[ 查看全文 ]
标签:
请参考以下方法:需要的工具 原料坛子:深窖、保鲜膜或塑料袋、蜡或泥;专业存放白酒的方法:用坛子存放。[ 查看全文 ]
标签:
白酒时间越长越好白酒存放的温度一般是低温,在20度到0度之间,而且相对湿度在70%左右,如果白酒有做好密封措[ 查看全文 ]
标签:
第一、石榴树石榴树寓意着多子多福,在北方地区农村,几乎家家户户都会养护着一颗石榴树,石榴树养起来非常[ 查看全文 ]
标签:
1 颜色上有区别。如果是成熟的灰枣,它的颜色其实是橙红色的。但是如果是没有成熟之前,它的颜色就是灰色的[ 查看全文 ]
标签:
应该是一颗红枣。我们都知道红枣是一种水果也是一种补品,新鲜的红枣吃起来口感甜甜的而且还脆脆的特别好吃[ 查看全文 ]
标签:
椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫,而这样则有利于妇人食用,大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,维[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 炖猪肉用什么调料?

  • 什么香料入肉香? ...

  • 【天天报资讯】涮...

  • 世界要闻:炖肉香料?

  • 炖肉的调料有哪些?...

  • 天天视讯!番茄汁...

图说健康

更多

体育健身

更多