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世界视讯!广东烤鸡的腌制方法?

2023-05-20 21:42:04 来源:南方养生网 收藏

.鸡处www.nfysw.com理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)。


(相关资料图)

2.剁去头和脚以及鸡屁股,掏空内脏,冲洗。

3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀。

4.均匀涂抹在鸡身上。

5.鸡肚子里也要抹调味料。

6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味。

7.将腌好的鸡取出,洋葱、土豆洗净去皮,蘑菇清洗干净。

8.切成小块,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟。

9.将蔬菜塞入鸡腹中。

10.并用牙签封口。

11.放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。

12.烤箱200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些)。

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