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柠檬鸭掌家常做法?

2023-08-10 21:26:13 来源:南方养生网 收藏

1


(资料图片仅供参考)

买冰冻鸭脚或新鲜鸭,解冻洗干净。

2

把2个柠檬切片,姜块,大葱和小米辣都切片备用。

3

鸭脚冷水下锅放姜2片,料酒4大勺,大葱4块。

4

煮开滚15分钟后捞出过冷水洗干表面的油。

5

找个擦干净水份的玻璃瓶或是陶瓷瓶,瓶底放点辣椒柠檬,加鸭脚,中间再放柠檬辣椒放鸭脚,最后放辣椒柠檬大葱封顶。

小窍门

1 、有时间的鸭脚或冰水泡三分钟更爽口。

2 、有家有小孩的要帮鸭脚剪指甲。

3 、喜欢吃辣的可以多加几个辣椒,反之则加一个。

4 、不要用铁器装酸的东西,会产生化学反应。

要用玻璃瓶或陶瓷瓶!!!

5 、鸭脚淹制三天就入味了!

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