葡萄能和牛奶同吃吗？
不建议一起食用。葡萄中含有丰富的酸性物质，和牛奶中的蛋白质结合以后可以形成难以吸收的絮块状物质，从而影响人体消化，甚至造成腹痛，腹泻，呕吐等的症状。除此之外，葡萄中的单宁成分过高，会降低牛奶中蛋白质的消化吸收率。单宁是一种多酚中高度聚合的化合物，它与蛋白质结合会在消化酶的作用下形成难溶于水的复合物，从而影响食物的吸收消化。
扩展资料:
葡萄和牛奶一起吃的危害:
1、营养流失
牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一，而葡萄中含有较多的植物酸，比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等，这两种一起吃会发生化学反应，生成能以消化的物质，降低葡萄和牛奶的营养价值。
2、引起胃石
牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应，生成很多难以溶解的物质，少许还能被胃酸消化掉，若是量过多就会生成络合物，引起胃石，严重时甚至需要手术方可拿出。
3、引起胃酸
葡萄和牛奶都对人体胃肠有着较强的刺激性，所以这两者一起吃的话会明显促进胃酸的大量分泌，从而会引起胃酸。
葡萄的食用禁忌:
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
3、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
“吃葡萄不吐葡萄皮”是一句大家都知道的俗语。但是很多人吃葡萄都把皮吐掉，其实正确的做法应该是把葡萄皮和葡萄籽都吃掉，因为葡萄皮和葡萄籽里含有葡萄中大部分的营养成分，所以建议整颗吃掉。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
葡萄的营养价值:
1、补充多种营养元素
葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。
2、开胃消食
葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。
3、安神，舒缓疲劳
经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者都有益处。
4、补充糖分，易吸收
葡萄的含糖量很高，约10%-25%，在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。
5、舒筋活血，补铁补血
从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。
6、滋补佳品
葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
参考资料:
葡萄与牛奶同食伤胃人民网人民健康卫生频道
葡萄和牛奶可以一起吃吗
你好，吃葡萄后别马上喝水和奶。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立刻喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，会不治而愈。葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，严重者还会呕吐，所以刚吃完葡萄不能喝牛奶。
红乳葡萄别与牛奶同食的原因是什么呢？
别与牛奶同食：红乳葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和红乳葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐
葡萄和牛奶可以一起吃吗？
葡萄和牛奶是不能一起吃的，否则的话容易导致拉肚子，因为葡萄与牛奶成分之间存在相互反应，不仅仅生成一些难以消化的物质，导致拉肚子，降低两种食物的营养价值，有可能危害身体。另外，吃葡萄还需要注意：
第一，吃葡萄后不能立即喝水，否则容易拉肚子。
第二，吃完海鲜后别吃葡萄，否则会出现腹痛，腹胀，恶心，腹泻等症状。
第三，吃葡萄不能吃的过量，因为葡萄中含的糖分比较多，所以糖尿病的病人应该要少吃葡萄。孕妇在孕期要预防糖尿病，所以孕妇在食用葡萄中应该要适量。
第四，葡萄没有洗干净，葡萄皮容易受到农药、泥土、细菌等等的污染，所以没有洗干净的话，也容易导致拉肚子，葡萄虽然含有非常丰富的营养价值，但是在食用的过程中，还是有些禁忌的。
相关的文章>>
热门搜索：
资讯
更多
新生儿头皮鼓包要...
宝宝添加辅食需注...
发生脑梗需尽早接...
常喝银耳猪腱汤好...
全国爱肝日：“保...
大吵过后孩子摔门...
图说健康
更多
帕金森病是一种慢性退行性神经变性疾病，是继肿瘤、心脑血管病...
眼睛突然看不清东西，这是眼科常见的病症，但除了眼睛本身的疾...
年轻小伙患上高血压不重视，经常熬夜赶项目，最近身体不适到医...
长期以来，肺癌一直是全球发病率、死亡率居高不下的癌种。绝大...
20岁的晶晶通过口腔正畸，原来一口乱七八糟的牙齿都排列得整整...
十人九胃病，46岁的郭先生因为慢性胃炎，严重影响了生活，甚至...
常见疾病
更多体育健身
更多
传统观念认为，春季是孩子长高的黄金季节，随处可见家长带孩子...
正确的拉伸锻炼，可以提升柔韧性，使关节韧带保持良好的活动度...
最新一期《深圳市人民政府公报》发布了《深圳市全民健身实施计...
冬奥会已经落幕，人们参与冰雪运动的热情持续高涨。购买一份覆...
享受冰雪运动的乐趣之余，若出现腰痛等运动损伤，也需有应对之...
北京冬奥会上，冬奥健儿的飒爽风姿给大家留下了深刻印象。你们...
