自己在家怎么做汉堡?
拿出腌制好的鸡腿肉,在裹粉台进行裹粉,也就是说要把鸡腿肉的表面全部授上面粉
鸡腿肉授好面粉后,放入炸蓝中进行炸制,时间大概为7分钟左右,等肉好了之后放置容器中
(资料图)
在冰箱里拿出需要的面包,进行烘包,时间大概为30秒左右,等面包好了之后从烘包机中拿出来
把面包放到一张纸上面,在面包的正面上涂上15克沙拉酱,在沙拉酱上面再放置15克的美生菜,然后再放上刚炸制好的鸡腿肉,把面包的后盖盖上
最后将面包包好,就可以出售了。
详情请见 百度经验http://jingyan.baidu.com/article/7c6fb4281d835780652c9065.html
自己在家怎么做汉堡胚?
准备材料:高粉 100克、低粉 20克、水 65克、盐 2克、玉米油 8克、细砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻 少许、芝士片 4片、沙拉酱 2勺、生菜 适量、番茄 1个、火腿 2片。一、将高粉,低粉,水,盐,玉米油,细砂糖,酵母和牛奶混合在一起,揉至能拉出薄膜,放至温暖湿润处,等待20分钟进行发酵。二、将面团按压排气,分成2份,揉圆后放入汉堡模,如下www.nfysw.com图所示。三、面团发至原来的1.5倍大,表面刷牛奶,撒白芝麻,如下图所示。四、烤箱预热170,中层上下火烤18分钟,烤至表面金黄即可出炉,脱模,等待面包冷却。五、将准备好的火腿用刀切片,放旁边备用,如下图所示。六、将汉堡坯横切开,抹沙拉酱,依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片,番茄沙司。七、最后把汉堡盖上,这样一个美味的汉堡就已经完成了。
汉堡在家自己怎么做?
汉堡在家做事很简单的,首先我们要准备一个肉饼芝士和生菜,西红柿的,还有沙拉酱,首先我们需要把肉饼给煎熟,然后再把肉饼芝士生菜西红柿全部放在面包上,然后再加上沙拉酱,之后就完成了,就可以得到一个汉堡包。
自己在家怎么做汉堡?
可以根据自己喜欢的口味去添加内料,我就是,买了欧法堡然后参照它的配料什么的自己添加,在加沙拉青菜什么的,很简单。自己在家怎么做汉堡胚
辅料:玉米油30g 盐5g 绵白糖40g 鸡蛋1枚取蛋液40g 鲜牛奶100g 水120g 白芝麻仁少许 干酵母4.5g
步骤:
1.所用材料称重准备
2.面包机桶内依次加入牛奶、水、蛋液、糖、盐、玉米油
倒入高粉后,在上面加入干酵母,设置2个单独和面程序至面团扩展阶段
3.面包桶上面加盖湿屉布入面包机设置发酵,面团发至2倍大,基础发酵完成
4.取出面团用擀面杖擀开排气
5.由一头卷起后松驰5分钟
6.再分割成10个面团分割好后小面团松驰5分钟
7.再将小面团滚圆,制成汉堡生坯
8.大号汉堡模内刷一层薄底油,均匀的撒入少许面粉,再轻轻磕出多余的粉
9.将汉堡生坯入模具内,烤箱底层烤盘加热水防止表面干皮,生坯入烤箱进行二次发酵。
10.二次发酵完成,生坯变成原来的一倍大,非常轻盈,表面刷蛋液、撒少许白芝麻仁
11.烤箱预热好180度,中层上下火烤20分钟
12.取出、脱模,整个制作就完成了。外形漂亮,口感松软不失弹性
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