秋葵怎么做好吃?
解答:
凉拌秋葵的做法
(相关资料图)
先烧一锅开水。同时另准备一盆凉水,冰水最好,要是饮用水,别用自来水
烧水的时候洗秋葵,清水洗就好了~注意别用手使劲搓,秋葵表面有些细小毛刺,会扎到手上超级难清理,不痛不痒的但是很烦人!
把蒜和小红椒切成碎末,尽可能地细腻~压蒜器压的也可~备用
洗好的秋葵不用处理直接丢到开水里面煮,1~www.nfysw.com2分钟,别超过2分钟,煮软了口感不好
煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。立刻浸入冰水中冷却。马上冰镇可以使秋葵口感清脆~
冰好的秋葵沥水取出,切去头尾,斜着切成小段,乘到盘子里备用
葱油一勺(我现炸的。。)用大一点的金属勺或者特小的锅装着,放到火上加热,最小火就行!很快看到油有点点冒烟了,马上离火浇到蒜末上~里面香气四溢~(没有现成葱油就在蒜上撒点儿香葱末,热油一浇上去蒜香葱香都出来了~)
最后一步,油淋过的蒜蓉里面加生抽,醋,可以再加一点点糖~拌匀淋到秋葵里,再拌匀,开吃!
炒秋葵怎么做好吃又简单的做法
用料:秋葵300克、鸡胸肉150克、油适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、甜面酱1勺、淀粉少许。
1、秋葵洗干净斜刀切片,鸡肉切成肉丁备用。
2、切好的鸡丁放入碗中,倒入一勺生抽和少许淀粉,再加少许料酒去腥。
3、把调味料和鸡肉搅拌一下,腌制10分钟左右入味。
4、锅里倒入油,油热之后倒入鸡丁翻炒,加一小勺甜面酱提味。
5、倒入切好的秋葵继续翻炒,秋葵不要过水焯,直接炒即可。
6、加入一勺盐、一勺蚝油,继续翻炒。
7、最后炒熟出锅即可。
怎样做秋葵好吃又简单
1、虾仁放入水中解冻,虾仁解冻后切开后背去除虾线,柠檬片放在虾仁上腌制去腥,秋葵去头去尾,秋葵焯水一分钟后捞出。2、将虾仁剁成虾泥,蛋清和蛋黄分离,取出蛋清放着备用,用筷子把秋葵的芯和籽掏空,秋葵籽留下备用。3、碗中放入虾泥,倒入蛋清15克,秋葵籽均匀搅打,处理好的虾泥倒入裱花袋,握住秋葵底部将虾泥挤入填充,放入锅中蒸10分钟即可。怎样做秋葵好吃又简单
秋葵的做法:
主料:黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量。
步骤:
1、秋葵用水冲洗干净。
2、切去蒂。
3、剖开,或是切段。
4、鸡蛋打散,加入少量水。
5、淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中。
6、充分搅拌均匀。
7、秋葵放进蛋糊中。
8、秋葵与面糊充分拌匀。
9、锅烧热,加入适量花生油。
10、花生油中放少许花椒。
11、大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味。
12、一面炸至金黄,翻另一面。
13、两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油。
秋葵怎么做好吃又简单
1、食材:秋葵10根、生抽1勺、蚝油10ml、白糖8克、大蒜3瓣。 2、生抽、蚝油、白糖,再添加两勺水,搅拌均匀至糖化。 3、锅烧开水,水开把秋葵放进去煮三分钟。 4、锅放底油。蒜末爆香。 5、调好的汤汁倒入锅中煮开。 6、将调味汁儿浇在秋葵上面,好吃的秋葵就做好了。秋葵怎么做才好吃?
秋葵要怎么煮才好吃:
1、清洗秋葵。用手搓搓就行。不用拿着刷子把上面的毛毛都刷掉。刮皮更使不得。毛毛做熟之后是吃不出的。2、把秋葵一分为二,觉得长的还可以再切一刀。3、上锅蒸。大火十分钟。开盖子拿筷子戳戳。轻松戳透了就熟了。还有些硬的话盖锅盖三分钟就好了。不易久蒸。到时候筷子一夹都散了。不好吃也不好夹而且营养流失得多。4、单独调酱汁,蒜泥、子姜少许、生抽两勺,醋一点点,可以放点辣椒酱,喜欢吃辣的可以放辣椒油,再放两勺香油或者橄榄油都可。5、把拌好的酱料均匀的浇在秋葵上面。用一锅把水烧开,把秋葵放进去蒸四分钟,拿出享用。
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