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红薯好吃,还是红薯叶好吃?这个要看个人的喜好啊!
红薯甜些,水分也多些,吃法也有很多种,比如直接蒸着吃,切小块煮汤吃,切小块和米饭一起煮当饭吃,蒸熟晒干做红薯片,红薯片还可以用油炸着吃,红薯去皮切小条晒干当零食吃等等。
红薯叶的话稍微有些苦和涩,一般人吃不惯的。红薯叶的茎可以把外面的皮撕掉用来凉拌或者清炒还是蛮好吃的。还可以把红薯叶焯水凉拌吃。
反正我个人习惯吃红薯啊!红薯叶也是最近几年大家说红薯叶抗癌才流行起来吃的。不然在我们农村红薯叶就是喂猪的主要饲料啊!
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