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维生素种类很多,广泛存在于五谷杂粮、新鲜蔬果、肉蛋奶中,很少有一种食物能同时具备所有维生素,说到水果中的营养价值,主要是Vc、矿物质和膳食纤维含量比较高
水果中的Vc和B族维生素含量丰富:枣类,柑橘类(橘、柑、橙、柚),浆果类(猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、刺梨)
2.胡萝卜素:芒果,柑橘,木瓜,山楂,杏,对眼睛比较有好处,可以补充维生素A
3.钾:香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼,有助于运动后矿物质补充
水果的营养价值除了维生素和矿物质,水果中富含膳食纤维和植物化学物,有助于肠道功能,提高机体免疫力,另外水果果皮中的抗氧化物质也是蛮高的,可以洗净果皮趁新鲜整个吃哦~过犹不及,水果一天200-400g就够了,不超过两个拳头。
吃水果的宜忌水果和蔬菜营养成分虽然有很多相似之处,两者却不能相互替换的哦,水果可以补蔬菜不足
水果要趁新鲜完整的吃,皮内有很多抗氧化物质,营养更丰富一点
Vc极易与牛奶中的蛋白质凝结成块,影响消化吸收,容易出现腹胀、腹痛、腹泻,所以吃完水果避免立刻食用乳制品哦
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