(资料图)
葫芦瓜,每年家里都要种上几颗,它可是高产量的哦,一颗藤上十几个瓜,8-9月瓜熟蒂落,吃起来嫩白鲜美、可口清香。
葫芦瓜怎么做菜
红烧葫芦瓜
葫芦瓜洗干净,切薄片,锅中烧油,放入葫芦瓜片,翻炒,炒的时候,瓜里的瓜汁会炒出来,熟了放少许盐,生抽,蒜末,辣椒,起锅,一盘超级简单的红烧葫芦瓜做好了,汤汁拌饭也能吃2碗饭了。
葫芦瓜干炖猪肉
葫芦瓜熟了,太多吃不完,家里就拿来晒干,把摘回来的葫芦瓜切薄片,锅中烧水,把水烧开,倒入切好的葫芦瓜片,滚一分钟捞出 沥干水分,晒到竹筛子上,2天就晒干了
提前把葫芦瓜泡发,清洗2次,沥干水分备用,猪肉切薄片,倒入锅中,小火煸香,放入泡好葫芦瓜,加入少许盐,蚝油,生抽,干辣椒,蒜米,加入清水大火烧开 转小火焖煮20分钟 ,起锅装盘,一盘葫芦瓜炖猪肉就做好了。老少皆宜。
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