主料:五花肉。
辅料:
(资料图片仅供参考)
海鲜酱1大勺,蚝油1大勺,糯米粉1勺,生抽1大勺。
步骤1?
五花肉一定要去皮,切成片。一次不要做的太多。
步骤2?
一勺海鲜酱。
步骤3?
一勺蚝油。
步骤4?
一点糯米粉,一定要糯米粉,一定要糯米粉,这样口感才会焦。淀粉就不行的。
步骤5?
一勺生抽。
步骤6?
各种调料放在肉里,搅拌匀
搅拌后效果有点粘稠,但如果太粘稠的话你就少加一点点水。
步骤7?
尽量把肉展开,把调料都沾匀,如果你的肉多了,粘稠搅不开,就少加点水,一定不要放盐。
步骤8?
用保鲜膜盖住,腌三到四个小时。
步骤9?
腌好后,一片一片地伸展开放到油锅里炸,一定要小火,小火。炸到焦黄酥红就可以了。
步骤10?
把对女果切成小片,放在盘底打底用。
步骤11?
撒上葱丝。
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