无花果是长在热带的一种水果,它吃味道甜美多汁,含有的营养物质也丰富,喜欢它的人有很多,吃无花果的好处有什么吗?无花果的吃法有很多,除了直接吃,还可以做成菜式。多数食物都有禁忌,无花果的禁忌有哪些?
无花果的好处
1、改善便秘
研究显示无花果中有苹果酸、延胡索酸等营养物质。这些营养物质会刺激胃液的分泌,起到开胃、消食的作用。如果大家有食欲不振,或是存在消化不良的症状,是可以通过吃无花果缓解症状的。
在无花果的果皮中有比较丰富的膳食纤维,这个物质到了肠胃中,会刺激肠胃的蠕动,也能帮助促进粪便快速排出,这样能起到辅助缓解便秘的功效,所以有便秘的人,在生活中可以多吃无花果。
2、亮肤、美白、抗衰老
已经成熟的无花果有能起到抗氧化的物质,主要就是花青素与维C。维C大家应该都知道,能q增强免疫力和美白的效果。花青素对身体更重要,它能缓解色素沉淀,也能帮助减少体内细胞老化。
3、无花果利咽
无花果两枚,开水冲泡,代茶频饮;无花果鲜果晒干研末,吹咽喉部;无花果15克,水煎后加冰糖适量调服,代茶频饮之。
4、无花果健胃
无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜。对习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。
无花果的吃法
茶树菇无花果老鸭汤
这道菜具有清热生津,解毒消肿的功效。
材料
老鸭半只、无花果干少许、茶树菇半斤、枸杞、盐各适量。
做法
先将茶树菇洗净,用温水浸泡二十分钟左右,剪去头部的根蒂,切成段备用。老鸭清洗干净斩成块,大锅洗净烧开水,水开后将斩好的老鸭块放水里焯水,焯水后取出,倒水,再洗锅,洗好的锅内加入适量清水,将备好的老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里用大火煮开,再转小火煮两个小时,在关火前十分钟将枸杞加入汤中,后加盐调味即可出锅食用。
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