黄芪是一味补气好药。其味甘性温,具有补气固表、利尿的功效。www.nfysw.com
(资料图片仅供参考)
至于你问的怎么吃,一般来说,熬汤、煎水、熬粥等均是不错的烹饪方式。
不过要提醒大家:用黄芪煲汤进补必须谨慎,黄芪不适合经常性食用,尤其是病人,否则可能导致养生变伤身。
下面3个黄芪食疗菜谱,推荐给你:
黄芪猪肚汤食材:黄芪20克,猪肚1个,食盐适量
做法:
1.把猪肚洗净,将黄芪洗净后装入猪肚内;
2.锅中加水,猪肚和黄芪一并用大火煮开,调小火炖1~2个小时至熟,加食盐调味食用。
营养点评:此汤益气健脾,消食开胃,可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
黄芪百合粥食材:黄芪、百合各30克,大米100克,红糖适量
做法:
1.将黄芪、百合分别洗净,放入锅中;
2.加清水适量,用小火煎煮约30分钟,滤去渣,剩下药汁;
3.将大米淘洗干净放入锅中,加入药汁,煮至大米烂熟,加红糖搅拌均匀即可。
营养点评:此粥可调理肺气虚弱引起的慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎等。
黄芪红枣茶食材:黄芪15克,红枣4粒,水适量
做法:
1.将红枣用温水泡发洗净后去核备用;
2.将黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟;
3.浸泡后放锅内,大火煮开后转小火煮20分钟即可饮用。在煮的过程中最好不用电磁炉,选择用明火。
营养点评:此茶补血补气,美容养颜。(61)
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